每个城市似乎都有“十大面馆”的排名，杭州自然也不例外！
暂且不说好不好吃，能登上十大面馆的餐厅必定有些“独特”，且凭一碗好面吸引了众多食客纷至沓来，这家店不仅是十大面馆，还是必吃榜。所以，无论何时前往都是“人从众”。
方老大面
地址：江城路629号
交通：地铁5号线江城路站G站
营业：7:30～20:00
人均：30元左右
环境：它符合着苍蝇小馆的所有特征：面积不大，大概只能容纳10桌人同时用餐，排队的人群将原本不大的面馆变得更拥挤。
墙面挂着面店的“荣誉”和老上海的元素 。
服务：所有的面都是现点现做，需要等待。所以座位都是“有面入座”。
但生意太好，服务员也来不及收拾，显得有些杂乱。厨房真的是“热火朝天”，两位阿姨不亦乐乎 。
肉丝拌川+猪肝+油渣（22.4元）：他们家所有的浇头都是现做，所以很新鲜。
豆芽肉丝先爆炒，然后猪肝、洋葱下锅呈香，这种细节的把控保证了不同食材的鲜嫩度，猪肝真的超级嫩！而且不腥！真的是爱！面条要赶紧拌，不然会“糊”，嚼劲尚可。
另外一份腰花也是嫩滑可口，招牌浇头。
整体评价：
1、面条的软硬度可提前告知。
2、个人觉得拌面比汤面要好吃，更入味。
3、桌上有两款不同的剁椒，自行加入调味 。
4、请做好排队的准备！基本有面即有座。