“冬至后可以适当吃点滋补的膏方，这个阿胶冻是一个传统做法。”
食材明细
- 甜香 （口味）
- 蒸 （工艺）
- 数天 （耗时）
- 简单 （难度）
阿胶冻的做法步骤
1、准备材料，阿胶我是买的福牌黑驴皮阿胶粒，性价比很高。
2、酒是坛子里打出来的古越龙山，瓶装的也一样。
3、100克阿胶配200克黄酒。
4、泡上2天2夜左右。
5、加适量的冰糖，盖上盖子隔水蒸一个半小时左右，中间要搅拌。
6、冷却以后就成为这样的冻状，吃的时候挖1勺冲开水喝，一天可以2次，一天6克左右阿胶的量。
小窍门
服用时注意最好不要同时吃萝卜。